Gelato and Pizza making class in Florence

Impara a preparare la vera pizza italiana e il gelato artigianale! In questa cooking class ti divertirai a impastare, mescolare, cuocere e informa come un vero chef professionista. Scopri tutti i segreti di questi due classici della cucina nostrana e gustali una volta pronti. 

 

 

Una lezione di cucina nel cuore di Firenze: un modo divertente ed originale per dar gusto al tuo soggiorno e imparare vere ricette della tradizione. Sotto la guida di un mastro pizzaiolo e chef imparerai come realizzare la vera pizza italiana ed un gustoso gelato artigianale. Non ti dimenticare di assaggiare alla fine!

Scopri la storia di due capisaldi della cucina italiana: la pizza ed il gelato

In questa cooking class imparerete tutto, ma proprio tutto, su due punti fermi della cucina tradizionale italiana: la pizza ed il gelato. Per prima cosa, il nostro chef professionista - che vi accompagnerà per tutta la durata dell’experience - vi racconterà la storia di questi due gustose creazioni. La pizza, come la pasta, è senza ombra di dubbio il piatto più amato e apprezzato della cucina italiana. Nonostante ciò, è piuttosto difficile stabilire chi l’abbia inventata e le prime testimonianze risalgono addirittura al 3000 a.C. Arrivando alla contemporaneità, la pizza per come la conosciamo oggi, è nata a Napoli con la celebre Pizza Margherita. Il gelato moderno nasce invece dall’ingegno di un architetto fiorentino, Bernardo Buontalenti. Con il passare dei decenni si è diffuso in tutte le principali capitali europee divenendo addirittura oggetto di trattati scientifici. Con questa cooking class scoprirete tutti i segreti e le tradizioni che circondano il gelato e la pizza.

Impara a preparare la vera pizza italiana

Allacciate i grembiuli, è ora di cominciare! Preparatevi a mescolare, tagliare, cuocere e imparare a selezionare gli ingredienti migliori per realizzare la vera ed unica pizza italiana. Preparerete un impasto di lievito tenero e flessibile che si allunga quasi fino a diventare sottilissimo e scoprirete persino il trucco per una salsa di pomodoro saporita ma leggera. Anche se siete abituati a cucinare regolarmente la pizza nel vostro forno, queste tecniche sono universali e usarle fa davvero la differenza.

Il vostro pizzaiolo chef professionista vi seguirà per tutto il tempo della preparazione: la stenderete, la condirete, la cuocerete e infine la affetterete. Sarà la migliore pizza che abbiate mai assaggiato e l’avrete fatta con le vostre mani. Mentre l'impasto riposa, farete una breve ma gustosa pausa per assaporare una selezione dei nostri vini e olio d'oliva Diadema premium.

Divertiti a creare un gustoso gelato artigianale 

È sempre il giorno giusto per imparare a cucinare un gelato morbido e cremoso! Mentre la vostra pizza starà cuocendo nel forno, inizierete a preparare un iconico gelato artigianale. Il vostro chef professionista ed entusiasta vi svelerà tutti i trucchi del mestiere! Scoprirete come scegliere le materie prime e dove vengono prodotte al fine di poter creare un dolce fresco e di alta qualità. Mescolate gli ingredienti e stuzzicate l'appetito guardando il cioccolato sciogliersi nella crema. Mentre il gelato si monta, il vostro chef vi mostrerà come combinare gli ingredienti per fare la pastella e cuocere il vostro cono. A questo punto sarete pronti per l’assaggio! Un ricettario, contenente anche le ricette che avrete imparato durante la cooking class, vi sarà omaggiato e vi permetterà di stupire amici e parenti una volta tornati a casa dal vostro soggiorno. Consigliamo fortemente questa attività alle famiglie che desiderano far conoscere ai propri bambini la cultura italiana, un'esperienza facile e divertente che resterà per sempre nella loro memoria.

Important information

SIAMO SPIACENTI DI INFORMARVI CHE QUESTO TOUR NON E' ADATTO A PERSONE CELIACHE.

Vi preghiamo di informarci in anticipo di qualsiasi intolleranza o allergia alimentare.

Vi preghiamo di comunicarci in anticipo qualsiasi esigenza speciale o mobilità ridotta dei clienti e faremo del nostro meglio per soddisfarli.

Il tour si concluderà presso la nostra scuola di cucina nel rione San Lorenzo (Via Panicale, 43R)

Policies

This tour runs on rain or shine.